|
Bahan :
- Tahu putih 200 gr
- Daging sapi cincang 150 gr
- Jagung manis pipil 100 gr
- Kacang polong 50 gr
- Roti tawar tanpa kulit 3 lbr
- Susu cair 100 ml
- Bawang putih 3 siung, cincang
- Telur ayam 1 btr
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
Bahan Pelapis :
- Putih telur 2 btr, kocok rata
- Tepung roti 200 gr
- Minyak goreng 500 ml
Cara Membuat :
*. Campur tahu, daging, bawang putih, roti tawar, 50 gr jagung, telur, dan susu cair. Masukkan dalam blender, proses hingga lembut. Sisihkan.
*. Tambahkan kacang polong, 50 gr jagung, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
*. Tuang adonan dalam loyang yang diolesi minyak goreng dan di alasi plastik. Ratakan.
*. Kukus adonan nugget selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Potong kotak, sisihkan.
*. Celupkan nugget dalam putih telur kocok, lalu balut dengan tepung roti. Lakukan 2x.
*. Goreng nugget hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.
