BAHAN:

• 2 bungkus mie instan,rebus lalu tiriskan
• 250 ml minyak untuk menggoreng Saus penyiram
• 3 siung bawang putih,cincang halus
• 1/2 bawang bombayrajang kasar
• 250 gram udang ukuran sedang, dikerat punggungnya,
• ekornya tidak dibuang
• 100 gram wortel,dipotong serong tipis
• 150 gram sawi hijau
• 100 gram jamur merang
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tiram
•  garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan maizena,dilarutkan
• .250 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan mie yang sudah direbus atur dalam saringan untuk digoreng sampai kering.
    Angkat ,tiriskan ,dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan Udang aduk
    sampai berubah warna,masukkan wortel, sawi hijau dan jamur. Aduk rata.
3.Bubuhi kecap asin,saus tiram,garam,dan merica. Aduk-aduk lalu tuangkan air.

Kecilkan api dan biarkan mendidih.Tuangkan larutan maizena. Biarkan sampai mendidih
alu angkat.
Siramkan saus diatas mie dan siap disajikan.

Bahan:

• 4 buah mi khusus untuk ifumi
• Minyak goreng untuk menggoreng
• 200 gram lemak ayam
• 2 sdm minyak wijen
• 300 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir bawang bombay, cincang
• 2 buah wortel, iris serong tipis
• 1,5 liter kaldu ayam
• 8 butir bakso ikan, iris bulat
• 200 gram jamur kaleng, iris tipis
• 8 lembar sawi hijau, potong-potong
• 8 lembar sawi putih, potong-potong
• 6 sdm saus tiram
• 4 sdm saus hoisin
• 2 sdt garam
• 1 sdt penyedap jika suka
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Cara Membuat  :

• Goreng mi khusus untuk ifumi sampai matang. Angkat dan sisihkan.
• Panaskan lemak ayam dan minyak wijen sampai mencari. Tumis daging ayam sampai berair. Masukkan bawang putih, bawang bombay dan wortel. Teruskan menumis sampai harum dan wortel mulai matang.
• Beri kaldu ayam, bakso ikan, jamur, sawi hijau dan sawi putih. Masak sampai mendidih. Tambahkan saus tiram dan saus hoisin, garam dan penyedap jika suka.
• Kentalkan kaldu dengan larutan tepung maizena. Angkat.
• Penyajian: letakkan sebuah ifumi di atas piring. Siramkan dengan sebagian tumisan.

Untuk 4 Orang

Tips:

• Mi khusus ifumi bisa dibeli di pasar tradisional maupun swalayan. Terbuat dari mi kering yang bentuknya menyerupai mangkuk. Mi tinggal digoreng bergitu saja dalam minyak panas. Bisa juga dengan menggunakan mi basah, yang dicetak dengan saringan kawat, lalu goreng sampai kekuningan.
• Makanan ini bisa disiapkan dan dimatangkan malam sebelum, saat hendak disantap, bisa dikukus lagi sebentar.

Bahan Mi Lontong :
6-7 lontong
250 gram mi basah, siram air mendidih, tiriskan
8 buah tahu goreng, potong-potong
150 gram taoge, seduh air panas, tiriskan
1 sendok makan daun seledri iris halus
8 buah kerupuk nasi/gendar

Resep Saus Kecap (campur dan aduk rata) Mi Lontong :
5 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabai rawit, iris halus
100 ml air panas
4 sendok makan kecap manis
garam, gula pasir, dan cuka menurut selera

Mie ayam Bangka

Siapa sih yang nggak kenal Mie ayam bangka yang terkenal itu, Penasaran gimana resep mie ayam bangka dancara memasak mie ayam bangka? Langsung aja ke tkp ....

Bahan mie ayam bangka:
1 kg mi telur basah/segar, siap beli

Bahan kwetiau :1 bungkus kwetiau kering (200 gr) rebus hingga lunak lalu tiriskan.
1 ikat sawi potong 2cm
12 butir bakso ayam iris tipis
100 gr daging ayam cincang halus
1 batang daun bawang iris
3-4 sdm kecap manis

Bumbu halus :1 buah bawang Bombay
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 ½ sdt lada hitam bubuk (lada hitam bulat)
5 buah cabai rawit tua (kalo suka pedas)
1 sdt garam
1 sdt royco ayam ( 1 sachet)

Cara membuat kwetiau :Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam, bakso dan sawi lalu masak hingga bahan matang. Setelah itu masukan kwetiau, daun bawang, dan kecap manis sambil diaduk terus sampai rata. Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng dan kerupuk udang.

Selamat Mencoba

Dikumpulkan dari :
* http://www.blogcatalog.com/blogs/resep-mbak-asri-1/2
* http://resep.makan.web.id/kwe-tiau-lada-hitam/

 Bahan Mi Goreng Jawa :

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 3 batang daun bawang bagian putihnya, iris halus
• 200 gr daging sapi rebus, potong kecil
• 100 gr udang basah
• 150 cc kaldu sapi
• 200 gr kol, iris halus
• 100 gr taoge, bersihkan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 250 gr mi basah
• 1 sdm irisan daun seledri
• 1 sdm bawang goreng

Cara Membuat Mi Goreng Jawa :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan irisan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan udang dan daging, aduk hingga udang matang. Tuangi kaldu.



MIE GORENG JAWA

3. Masukkan sayuran dan semua bumbu. Masak hingga sayuran layu. Masukkan mi, aduk-aduk sebentar, angkat. Tempatkan dalam piring saji. Taburi irisan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan panas-panas dengan cabai rawit dan acar.

Selamat Mencoba

Sumber : disini