Bahan-bahan:

• 200 gram nasi pulen
• 1 sendok makan mentega
• buah bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok teh seledri cincang
• Garam, merica secukupnya
• 50 gram keju parut
• 6 lonjor sosis ayam, goreng, potong dua

Cara Membuat :

Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu, angkat. Beri nasi, aduk rata.
Tambahkan seledri, garam, merica. Aduk rata, kepal hingga padat. Beri isi sosis goreng, kepal lagi hingga rapi.
Taburi keju parut, tata di dalam wadah bekal, sajikan.

Untuk 4 Porsi

Bahan-Bahan :

• 300 gram nasi pulen panas
• 150 gram abon sapi
• 1 sendok teh seledri cincang
•   Daun pisang untuk menggulung

Cara Mengolah : 

1. Campur nasi pulen dengan seledri cincang, aduk rata lalu ratakan di atas daun pisang.
2. Taburi dengan abon lalu gulung hingga rata, taburi kembali luarnya dengan abon hingga rata tertutup, potong dan sajikan dalam Cozy Nest.

Bahan-Bahan :

• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir telur ayam, kocok
• 200 gram nasi putih
• 2 tangkai kucai, potong kasar
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok makan merica bubuk
• 1 sendok makan teri Medan tawar, goreng kering

Cara Mengolah :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga telur berbutir kecil.
3. Tambahkan nasi, aduk rata dengan bawang putih.
4. Masukkan kucai, dan bumbu lainnya. Aduk hingga agak kering.
5. Taburi teri, aduk rata.
6. Sajikan panas.

Bahan:

• 600 gr nasi putih
• Kecap manis
• Kerupuk
• Telur ceplok
• Timun diiris tipis

Bumbu diuleg kasar / halus :

• 4 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi udang ABC
• 2 butir bawang putih
• 4 butir bawang merah
• ¼ sdt vetsin (kalo suka)

Cara membuat :

• Tumis bumbu hingga harum lalu masukan nasi putih aduk rata sembari diberi kecap manis aduk terus supaya tercampur rata.Sajikan dipiring dengan sisa bahan lainnya.

Bahan:

• 4 buah (80 gr) paha ayam
• 2 cm jahe, haluskan
• 2 buah daun bawang, iris-iris
• 2 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 liter air untuk merebus

Bahan Nasi:

• 700 gram beras
• 2 cm jahe, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 500 ml kaldu ayam
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu atau ujung pisau yang lancip
• Lumuri ayam dengan kecap ikan dan jahe yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.
• Rebus ayam dalam air mendidih. Tambahkan kecap ikan, merica dan garam. Masa dengan api kecil hingga empuk.
• Tambahkan daun bawang. angkat. celup ayam dalam air es, angkat, tiriskan. Olesi ayam dengan kecap iklan dan minyak wijen.
• Nasi: Panaskan minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukka beras, aduk rata.
• Tambahkan kaldu ayam, kecap ikan, minyak wijen dan garam
• Masak dengan api kecil hingga menjadi adonan
• Kukus adonan sampai matang. Angkat. Sajikan nasi dengan ayam hainan

Bahan 

• 250 gram Beras
• 500 ml Kaldu ayam
• 3 siung Bawang putih dihaluskan
• 1 cm Jahe dihaluskan
• 1 sdm Arak cina
• 1 sdt Minyak wijen
• 1/2 sdm Kecap Asin
• 4 sdm Minyak goreng

Bahan Kuah Ayam :

• 75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu
• 500 ml Kaldu ayam
• 1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki
• 1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe
• Garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya

Bahan Untuk Sambal :

• 5 buah cabe merah direbus
• 10 buah cabe rawit direbus
• 1/2 buah tomat direbus
• 1 sdm hasil gorengan bawang/jahe
• garam secukupnya

Cara membuat :

• Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal.
• Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.
• Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.

Sumber : Rudy Choirudin TV Show

Bahannya :
• 2 sdm olive oil
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gr daging sapi khas dalam
• 2 batang sosis sapi, iris 1 cm
• 2 lembar smoked beef, potong dadu
• 1 block kaldu ayam
• 400 gr tomat, cincang kasar
• 1sdm tomat paste / saus tomat botolan
• 1sdt paprika bubuk atau cabai bubuk
• 1 sdt garam (boleh ditambah sesuai selera)
• 1 sdt lada bubuk (boleh ditambah sesuai selera)
• Daun parsley cincang untuk taburan atau garnish
• Nasi dingin, cukup untuk 4 porsi



Caranya :
• Potong dadu daging khas dalam, sisihkan
• Goreng smoked beef sampai garing dan kecoklatan, sisihkan
• Goreng sosis hingga matang, sisihkan
• Siapkan wajan besar, panaskan olive oil dengan api sedang. Tumis daun bawang dengan bawang putih sampai harum.
• Masukkan daging sapi khas dalam tumis hingga berubah warna kecoklatan.
• Masukkan tomat, tumis sebentar lalu tuang tomat paste / saus tomat. Bumbui dengan garam, lada, bubuk paprika dan kaldu. Aduk rata.
• Masukkan nasi, tumis sampai semua bumbu rata dan nasi berangsur kering.
• Tuang smoked beef dan sosis yang sudah digoreng tadi, aduk rata bersama nasi goreng.
• Cicipi untuk mencapai rasa asin/gurih yang diinginkan. Matikan Api.
• Siapkan 4 piring, tata Nasi Goreng Tomat, taburkan dengan daun parsley yang dicincang.

NASI GORENG JAWA

Bahan :

* 500 gr nasi
* 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
* 100 gr udang basah, kupas kulitnya
* 2 sdm kecap manis
* 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

 Bumbu Nasi Goreng Jawa, haluskan :

* 4 buah cabai merah, buang biji
* 1 sdt terasi
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 sdt ketumbar
* ½ sdt gula pasir
* 1 sdt garam

Pelengkap Nasi Goreng Jawa :

* 2 butir telur ayam, buat dadar
* 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
* Kerupuk udang secukupnya
* Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

Hmmmm, ....mak nyossssss !!!

Sumber : Berbagai sumber

Bahan : 

2 piring nasi putih
2 lembar kol, iris halus
100 gram mi basah
1 batang daun bawang, iris
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
3 sdm kecap manis
2 batang seledri, iris halus
2 sdm minyak goreng

haluskan :
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1sdt terasi matang
1 sdt garam