Bahan bahan :

• 1 cup putih telur
• 1 tangkai daun seledri, rajang halus
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Tepung roti secukupnya
• 1 putih telur, kocok sebentar

Cara membuat :

• Siapkan dandang pengukus, panaskan.
• Kocok putih telur sampe ringan, masukkan garam dan seledri aduk rata.
• Siapkan loyang persegi / wadah plastik olesi dengan minyak.
• Tuang putih telur, kukus selama 15 20 menit sampai matang.
• Angkat dan dinginkan, potong potong sesuai selera.
• Panaskan minyak ,celup potongan nugget ke dalam putih telur, lalu lumuri dengan tepung roti.
• Goreng sampai kekuningan, angkat dan sajikan dengan saos botolan.

Bahan :

• 250 g daging ikan gabus, haluskan
• 100 g wortel, serut halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombai, cincang halus, tumis hingga layu
• 30 g tepung maizena
• 2 kuning telur
• 2 putih telur, kocok lepas
• 200 g tepung panir
• 400 ml minyak goreng

Cara Membuat :

• Campur ikan, wortel, merica, garam, kaldu bubuk, bawang putih, dan bawang bombai.Aduk rata.
• Tambahkan maizena dan kuning telur, aduk hingga lembut dan rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan lucu.Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
• Celupkan adonan ke dalam putih telur kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.
• Panaskan minyak dan goreng hingga matang.
• Untuk 6 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 112 Kkal
Protein: 13,3 g
Lemak: 12,1 g
Karbohidrat: 5,3 g

Sumber : Tabloid Nakita

Bahan :

• 200 gr roti tawar kupas
• 350 ml susu cair rendah lemak
• 150 gr bawang bombay cincang
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 500 gr daging ayam giling
• 1 butir telur, kocok
• Daun pisang / aluminium foil, untuk membungkus.

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Bahan Pelapis 1 (campur hingga rata) :

• 50 gr terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Bahan Pelapis 2:

• 1 btr telur, kocok dengan garpu hingga rata

Bahan Pelapis 3:

• 75 gr tepung panir

Cara Membuat :

• Rendam roti tawar ke dalam susu hingga lunak, remas-remas hingga hancur.
• Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombai hingga harum.
• Campur daging ayam giling dengan roti tawar beserta susu cair yang digunakan untuk merendam roti tawar.
• Masukkan bawang bombai yang sudah ditumis beserta telur dan bumbu halus. Aduk rata.
• Bungkus adonan dengan daun pisang/aluminium foil, Bentuk bulat panjang seperti lontong dengan diameter 5cm
• Kukus kurleb 30 menit sampai matang.
• Angkat, tiriskan, dan dinginkan.
• Setelah dingin, potong dengan ketebalan kurleb 1,5 cm.
• Masukkan ke dalam adonan pelapis 1. Kemudian celupkan ke adonan pelapis dua dan yang terakhir, gulingkan ke dalam adonan pelapis 3 hingga rata
• Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.

TIPS :

Ingin nugget yang dibuat lebih bergizi? tambahkan sayuran cincang seperti wortel, buncis, kacang panjang, bayam, dll
Bila ingin menyimpan nugget sebagai persediaan, setelah nugget dilapisi tepung panir, kita bisa menyimpannya di freezer dalam wadah yang tertutup rapat. Dengan cara seperti ini, nugget akan awet sampai kurleb 2 minggu.
Biasakan untuk menyimpan nugget berdasarkan porsi sekali makan. Misalnya sekali makan kita membutuhkan 5 buah nugget, simpan nugget dalam wadah tertutup sebanyak 5 buah. Dengan cara seperti ini, kita hanya mengampil 1 pack nugget tiap kali mau menggoreng. Sehingga tidak perlu semua nugget simpanan kita ikut di thawing sebelum digoreng.
Dengan resep yang sama kita juga bisa mengganti bahan daging ayam giling dengan udang cincang, ikan, dll

Nugget ini beda dengan resep nugget kebanyakan yang ada di pasaran lantaran menggunakan bahan yang tidak lazim digunakan untuk nugget, yaitu sayuran

Bahan:

• 1 sendok teh bawang putih halus
• 1 sendok makan bawang bombay cincang
• Kol, sawi daun bawang irisan
• 50 gram terigu
• 1/2 gelas air
• Garam, merica, pala
• 1 butir telur
• Tepung terigu, tepung roti untuk tabur
• 1 butir telur untuk celup
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Bawang dan sayuran dicampur dengan terigu, air, garam, merica, pala, telur. Aduk rata.
• Isi daun pisang dengan adonan. Gulung bentuk lonjong. Kukus 10 menit.
• Potong-potong bulat. Gulingkan di terigu. Celup telur. Gulingkan dan tabur tepung roti.
• Goreng dengan minyak panas. Angkat.
• Sajikan dengan saus tomat, cabai utuh.

Selamat Mencoba !!...

Bahan :

• Tahu putih 200 gr
• Daging sapi cincang 150 gr
• Jagung manis pipil 100 gr
• Kacang polong 50 gr
• Roti tawar tanpa kulit 3 lbr
• Susu cair 100 ml
• Bawang putih 3 siung, cincang
• Telur ayam 1 btr
• Garam 1 sdt
• Merica bubuk 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt

Bahan Pelapis :

• Putih telur 2 btr, kocok rata
• Tepung roti 200 gr
• Minyak goreng 500 ml

Cara Membuat :

*. Campur tahu, daging, bawang putih, roti tawar, 50 gr jagung, telur, dan susu cair. Masukkan dalam blender, proses hingga lembut. Sisihkan.
*. Tambahkan kacang polong, 50 gr jagung, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
*. Tuang adonan dalam loyang yang diolesi minyak goreng dan di alasi plastik. Ratakan.
*. Kukus adonan nugget selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Potong kotak, sisihkan.
*. Celupkan nugget dalam putih telur kocok, lalu balut dengan tepung roti. Lakukan 2x.
*. Goreng nugget hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.