|
Bahan :
- 250 g daging ikan gabus, haluskan
- 100 g wortel, serut halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombai, cincang halus, tumis hingga layu
- 30 g tepung maizena
- 2 kuning telur
- 2 putih telur, kocok lepas
- 200 g tepung panir
- 400 ml minyak goreng
- Campur ikan, wortel, merica, garam, kaldu bubuk, bawang putih, dan bawang bombai.Aduk rata.
- Tambahkan maizena dan kuning telur, aduk hingga lembut dan rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan lucu.Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Celupkan adonan ke dalam putih telur kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.
- Panaskan minyak dan goreng hingga matang.
- Untuk 6 porsi
Energi: 112 Kkal
Protein: 13,3 g
Lemak: 12,1 g
Karbohidrat: 5,3 g
Sumber : Tabloid Nakita
