|
BAHAN:
- 2 bungkus mie instan,rebus lalu tiriskan
- 250 ml minyak untuk menggoreng Saus penyiram
- 3 siung bawang putih,cincang halus
- 1/2 bawang bombayrajang kasar
- 250 gram udang ukuran sedang, dikerat punggungnya,
- ekornya tidak dibuang
- 100 gram wortel,dipotong serong tipis
- 150 gram sawi hijau
- 100 gram jamur merang
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tiram
- garam dan merica secukupnya
- 1 sendok makan maizena,dilarutkan
- .250 ml air
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan mie yang sudah direbus atur dalam saringan untuk digoreng sampai kering.
Angkat ,tiriskan ,dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan Udang aduk
sampai berubah warna,masukkan wortel, sawi hijau dan jamur. Aduk rata.
3.Bubuhi kecap asin,saus tiram,garam,dan merica. Aduk-aduk lalu tuangkan air.
Kecilkan api dan biarkan mendidih.Tuangkan larutan maizena. Biarkan sampai mendidih
alu angkat.
Siramkan saus diatas mie dan siap disajikan.
