|
Bahan:
5 ekor kepiting, belah dua
2 butir telor, kocok lepas
1 sdm air jeruk nipis
300 ml minyak, untuk menggoreng
Haluskan:
2 butir telor, kocok lepas
1 sdm air jeruk nipis
300 ml minyak, untuk menggoreng
Haluskan:
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
5 buah cabai merah
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat :
Campur kepiting dengan bumbu yang dihaluskan dan air jeruk nipis, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
Kocok telur, masukkan kepiting yang sudah diberi bumbu tadi, aduk rata. Goreng kepiting hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan kepiting goreng dengan nasi hangat.
Untuk 4 porsi
