Balado Udang Terasi

Bahan :

300 gram udang jerbung, dikerat punggungnya

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

Bahan Balado :

100 ml minyak goring untuk menumis

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang dsaunnya

1 sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

Bumbu tumbuk kasar :

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit merah

1 sendok teh terasi, dibakar

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara membuat :

• Lumuri udang bersama garam dan merica bubuk. Diamkan 10 menit. Sisihkan
• Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. 
• Sajikan untuk 6 porsi

Pangsit Goreng isi Daging
 Daun Ketumbar

Bahan :

32 lembar kulit pangsit bulat

Minyak  untuk menggioreng

Bahan Isi :

200 gram daging giling

2 sendok makan tepung  sagu

½ sendok teh bawang putih bubuk

1 sendok teh kecap ikan

¼ sendok teh merica bubuk

1 sndok teh daun ketumbar, dicincang halus

1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan dicincang halus

1 putih telur

Bahan :

25 lembar kulit pangsit bulat

Minyak untuk menggireng

Bahan isi :

150 gram udang kupas, dicincang  kasar

50 gram jamur kancing

2 siung bawang putih, diparut

1 cm jahe diparut

1 sendok teh kecap ikan

¼ sendok teh merica bubuk

Pangsit Udang Goreng

1 sendok teh maizena

1 batang daun bawang, diiris

Bahan pelengkap :

25 gram saus sambal

Cara membuat:

Serundeng Ikan Mujair

Bahan :

10 ekor mujair, dicuci bersih

200 gram kelapa parut kasar

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

1 sendok the garam

1 sendok the air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan dalam 2 sendok makan air

100 ml air

Minyak untuk menggoreng

Mie ayam Bangka

Siapa sih yang nggak kenal Mie ayam bangka yang terkenal itu, Penasaran gimana resep mie ayam bangka dancara memasak mie ayam bangka? Langsung aja ke tkp ....

Bahan mie ayam bangka:
1 kg mi telur basah/segar, siap beli

Bahan :


2 ikat(300 gram) bayam
3 buah (500 gram) jagung manis muda, dipotong-potong
1 buah wortel, diiris serong
4 buah bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 cm kencur, diiris-iris
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula merah
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2000 ml air

Sayur Bening bayam Jagung Muda

Cara membuat :