|
Bahan :
- 300 gram tempe, diiris tipis
- 2 bungkus (80 gram) kobe tepung tempe goreng
- minyak untuk menggoreng
Bahan sambal Petis :
- 4 siung bawang putih goreng
- 10 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 4 sendok makan petis
- 50 ml air panas
- 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat :
- Potong-potong tempe ukuran 5×5 cm.
- Larutkan 1 bungkus (40 gram) kobe tepung tempe goreng dengan 70 ml air. Aduk rata.
- Celupkan tempe ke larutan kobe tepung tempe goreng. Gulingkan di kobe tepung tempe goreng kering.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
- Sambal petis: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan tempe dengan sambalnya.
Untuk 50 buah
Selamat mencoba
